法院司法委托產(chǎn)品質(zhì)量鑒定專業(yè)機(jī)構(gòu)
 
食品企業(yè)快檢方案
一、方案背景：根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國務(wù)院令第503號）精神,加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，積極推進(jìn)食品放心工程建設(shè)，探索建立起食品安全監(jiān)管機(jī)制，建立農(nóng)貿(mào)市場(超市)食品自檢機(jī)制，是推進(jìn)和諧社會，保障消費(fèi)者人身安全，實現(xiàn)小康生活的重要基石。

二、檢測對象：糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。


三、實驗室配置：

檢測項目 適用樣品
農(nóng)藥殘留 蔬菜
瘦肉精 豬肉、牛肉、羊肉
亞硝酸鹽 腌制食品
甲醛 水發(fā)產(chǎn)品
吊白塊 淀粉制品、豆制品
硼砂 淀粉制品、豆制品
雙氧水 水發(fā)產(chǎn)品
面粉增白劑 面制品
二氧化硫 干貨
甲醇 白酒
工業(yè)堿 水發(fā)產(chǎn)品
色素 副食品、肉類
甜味劑 調(diào)味品
黃曲霉毒素B1 糧油、豆制品
孔雀石綠 水產(chǎn)品
硝基呋喃類 水產(chǎn)品
氯霉素 水產(chǎn)品、肉類
劣質(zhì)油 食用油
重金屬 糧食、飲用水
注水肉 肉類
表面潔凈度 餐具、餐桌